По дороге к источнику …

Gray Fox Vineyards, Cabernet Sauvignon

 

От жары и влажности спасались кисленьким калифорнийским Gray Fox Vineyards, Cabernet Sauvignon.

Дешевое вино. Совсем простое. Но вот интересно — хорошо пьется охлажденным.

И вот на просторах интернета я нашел интересное описание:

«Как можно догадаться с самого начала, само по себе вино «серый лис» не заслуживает длительной беседы. Но, как ни парадоксально, именно это вино предлагает интересное и длинное путешествие по оси температур. Охлажденный до 15 градусов Цельсия Серый лис пахнет корнеплодами, только что вынутыми с грядки. К этому аромату примешивается навязчивый запах сахарного сиропа (вино полусухое). Затем, по мере нагревания запах переходит в категорию овощных — репа и, может быть, шпинат. Еще шаг — и в бокале травы, правда, без цветов. Затем вдруг появляются ягоды. Здесь хорошо бы притормозить, так как в какой-то момент ярко проступает вишня, но задержаться на этой ноте очень трудно — необходимо очень точно подобрать температуру. В дальнейшем ягоды увядают, и остается один сироп. Как мне кажется, именно это последнее свойство и было целевым для авторов этого вина, а перспектива такого путешествия не входила в их планы.»

 

Как же я завидую людям, которые способны прочувствовать в вине столько вкусов и, более того, прочувствовав — еще и выразить все это словами. В данном случае я завидую конкретному человеку, который ведет свой ЖЖ под ником afrikanbo. Очень советую почитать — человек знает толк в алкоголе!

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *