Этим трем винам не повезло посчастливилось выпало быть выпитыми за один вечер. Эти бутылки украшали праздничный стол … хотя какой «праздничный» … просто был мой очередной день рождения.
Итак, первая бутылка — Marques de Caceres Reserva Испанское. Риоха. Значит — виноград темпранилло, но к нему добавлены еще два сорта — грасиано и гарнача (по чуть-чуть, каждого менее 10%) Вино темное, рубиновое. Пахнет нежно, не резко, очень ароматное. Вкусов — много, танинов — столько, сколько надо, послевкусие ощущается долго. Как-будто бы есть немного специй во вкусе. Вино, для риохи — очень нежное. Оказывается, это вино считается самым французским из испанских. Владельцы этого винного дома начинали во Франции, делая бордосские вина. И, перебравшись в Испанию, они продолжили делать бордосские вина. Если верить интернету, вино именно этой марки в «резерву» производится только в лучшие урожайные года. Кстати, сами они не выращивают виноград. Почти 2 года вино выдерживают в обязательно новых(!) бочках из французского дуба (и тут тлетворное влияние Франции), и затем еще 2 года — в бутылках в бодегах
Для меня это — новое понятие, так что делюсь:
Бодега — это «обширные наземные помещения с толстыми и высокими крышами, которые часто изолированы пробковыми полосами для защиты от солнечного нагрева. Высоко в стенах имеются небольшие окошки, которые держат всегда открытыми для лучшей циркуляции воздуха в помещении. Полы земляные, но проходы между рядами с бочками выкладывают дубовыми клепками (отходы бондарного производства), которые в жаркое время 2—3 раза в неделю поливаются водой для охлаждения помещения. Высокие и тяжелые крыши поддерживаются рядами четырехугольных колонн, соединенных арками. Бочки в бодега располагаются в 2, 3, 4 двойных ряда с широкими проходами между ними и устанавливаются в 3—4 яруса. Многие старые бодеги имеют красивые сады и внутренние дворы.»
У нас был мясной стол, вино отлично сочеталось с запеченной в духовке свининой и со всеми соответствующими пряностями и специями.
Вино дороже, чем наши «ежедневные» вина. Очень рекомендую.
Второе вино — тоже испанское (ну не нарушать же стиль ужина). Juan Gil Jumilla Red Wine, 4 Meses Для меня в этом вине многое — в первый раз. В первый раз — вино из муниципалитета Хумилья (там живет то всего 25 тысяч человек, винодельческий регион DO; чтобы ориентироваться: от Каталонии, как самого для меня известного места, по побережью двигаемся на юг, проходим Валенсию и попадаем в провинцию Мурсия, где оно самое и располагается). В первый раз — вино из винограда монастрель (хотя это не совсем так, просто этот винград я ранее встречал под названием мурведр; кстати — виноград выведен финикийцами в Каталонии где-то в 500 году до нашей эры!)
Вино молодое, как оказалось, об этом говорит в названии «4 Meses» — вино выдерживалось (если этот термин тут подходит) 4 месяца в дубовых бочках. Сильный, мягкий аромат, отчетливый вкус. Вино чуть сладковатое. Ни грамма не резкое. Чуть перченое послевкусие … Его следовало пить все же первым, как более «простое», более «легкое» и «веселое», чем предыдущее. Но кто же знал …
Вино не столько праздничное, сколько ежедневное, для расслабляющего вечернего питья в середине рабочей недели.
Продолжая «деньрождевую» испанскую линейку вин — «Don Ramon», Campo de Borja DO Это вино привлекает внимание, в первую очередь, своей бутылкой. Необычная форма горлышка, сургучная печать… Достаточно прочитать этикетку, и все про это вино станет понятно. Правда надо еще прочитать эти каракули, написанные далеко не каллиграфическим почерком.
Вино из двух виноградов — гарнача и темпранилло, причем темпранилло — в качестве «добавки» в 25%. Собирают виноград для этого вина в сентябре. 3 месяца выдерживают в дубовых бочках (из американского дуба, никакой Франции!) Вино рубиновое, не очень темное. Аромат легкий, сладко-ягодный с перчинкой (типа малины с перчиком) Чуть терпкое, немного вяжет рот, но именно немного, как надо …
Для меня — это было в этот вечер самое подходящее вино. В нем все было так, как надо, всего было столько, сколько надо. Для своей цены (я покупал в портовом магазине для финнов менее чем за 5 евро!) — это отличнейшее вино! написал и подумал, что надо будет завтра заехать и прикупить
Очень рекомендую.