По дороге к источнику …

San Millan Roble, Ribera del Duero

 

Ribera del Duero — это не только красивое сочетание звуков, но и регион, где делается отличное вино, в том числе — San Millan Roble

Вино названо в честь монастыря San Millan, признанного ЮНЕСКО мировым наследием. Прекрасная в своей простоте и сиреневости этикетка. Виноград собирается с конца сентября до конца октября.
Ферментируется около пары недель в цистернах, а потом доходит в резервуарах из нержавеющей стали. По готовности — 3 месяца выдерживается в бочках из американского дуба. И потом разливается в бутылки, чтобы радовать наши чувства.

В результате получилось фиолетовое с синими тонами вино. Очень ароматное, со свежими красными фруктами и ванилью (как говорят — из-за старения бочки). Вкус гармоничный, сбалансированный, чувствуется черная смородина и слива.

Лучше всего подойдет в легкой еде — закускам, сырам, пасте. Хорошо с горьким шоколадом.

Вино не самое дешевое. Я купил за 8.99 евро, подозреваю, что это была очень хорошая для нас цена.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *